饮食会影响精神健康吗

营养大脑的饮食需要限制高糖和高脂肪的加工食物，选择植物性食物为主，例如新鲜水果、蔬菜和粗粮。关键是要尽可能选择营养丰富并且卡路里含量低的食物。

能够有效治疗、预防精神疾病的营养成分包括：

B族维生素、维生素B12水平低下的人群，大脑炎症、郁抑症和痴呆症的患病机率更高。缺少叶酸也一直被认为和情绪低落有关。另外，血液中的含铁量过少（缺铁性贫血）与抑郁症有关。锌有助于身体的抗压能力，体内锌含量较低会导致抑郁症。

三种饮食方式对精神健康的影响

1.良好的营养对大脑发育至关重要

当我们所吃的食物真正富含营养时，它能够成为人体形成的基石，成为我们体内的酶、脑组织，以及大脑和身体不同部位中传递信息的和信号的神经递质。

2.良好的营养让大脑进入成长模式

某些营养和饮食模式与大脑蛋白质的变化有关，有助于提高大脑细胞之间的连接。富含Omega-3脂肪酸和锌等营养的饮食能够提高这些蛋白质的含量。Omega-3这些对身体健康有益的脂肪酸能够提高思维和记忆力，还可能帮助改善心情。例如鲑鱼和鲭鱼能够提供Omega-3脂肪酸、维生素B12、锌、硒和其它有益大脑的营养元素。黑巧克力富含抗氧化剂，能够增加大脑的血流量，帮助改善情绪和记忆。

3.良好的营养让肠道充满益生菌群

这对大脑也有益处。肠道中生活着数以亿计的有益菌群，它们能够抵抗有害细菌，限制自身的免疫系统，这也意味着它们能够帮助抑制体内的炎症反应。含有益生菌群的食物可以帮助维持健康的肠道环境，或肠道「生态区」。发酵类的食物，例如酸乳酒、德国泡菜、韩国泡菜和酸奶，都富含活性培养基，能够提供肠道益生菌，有助于减缓焦虑、压力和抑郁的情绪。