食货为了传播红色精神，他们把文化做进了食

《红色餐厅》－摄于松阳红色餐厅

我们常说民宿的出现，是为了让更多人知道古村落的存在是有价值的。用民宿，改变许多老房子，古村落的命运。

同样的，我们也有许许多多的红色遗迹需要宣传和传播，让更多的人缅怀先烈，铭记历史。

枫坪乡斗潭村是浙西南革命老区、革命根据地，是名正言顺的红色遗址。深厚的红色文化积淀，是该村的宝贵资源。

而正是这样一个村落，发展了红色旅游，从修建卢子敬纪念馆、烈士陵园到古色古香的旅游接待处，从沉淀文化的红色长廊到充满情怀的红色餐厅。

这是从农村向城市迈出了红色旅游的脚步，希望用小小的一个餐厅改变人们对红色文化的理解和传承。

它叫红色餐厅

每年的同一段时间，同一个地点，同一群人，一群老兵，就会到这个餐厅叙旧，见见一年来的改变，坐着回忆一下当年自己的勇敢和自信。

一杯烈酒，就敞开心怀，一曲军歌，宛如新生。军人是魂铸的，人在魂就在。

这家餐厅的存在，是为了改变红色文化在人们心中的地位。

用墙上的大字报，旧报纸，老式的载人摩托车，石磨，还有金色的毛主席人像，让食客们沉浸在红色文化的熏陶中，潜移默化把红色文化精神植入食客心中。

在菜品方面，老板总是强调要还原，还原本质，还原食物最初的样子。

料理机的豆腐酿磨出出来没有颗粒感，他们就坚持用石磨磨出来，磨出来的颗粒口感刚刚合适

县城的小溪水污染严重，他们就跑到玉岩的山里去山泉水里抓小鱼干，水质干净，养出的小鱼带一些甜甜的味道。

菜场买来的年糕嚼劲不够，买来材料自己打，用人工一锤子一锤子抡出来的嚼劲才是最美好的样子。

都说食物才是影响一个人最多的东西，食物也是一切的起源。那么我想，红色餐厅想做的就是改变红色文化在人们心中的地位吧。

推荐几道菜，让红色文化从此植入你心中。

铁斗豆腐

这是一道细心的菜。

自己手工做的豆腐，裹上蟹粉，加上一些鱿鱼丝烹饪而成。放在铁斗一样的盛具中，故名铁斗豆腐。

一般的豆腐口感，很滑很嫩，一口吃下去就没感觉了，而铁斗豆腐的特点恰恰相反，豆腐也很嫩，但是一口吃下去，唇齿留香，蟹粉裹在豆腐上绵密的感觉，足以让人回味半刻。

这道菜用独特的做法，把最常见最普通的豆腐，变成了一道口感绵密，质感奇妙的菜。

生活不过如此，世事无常，平平无奇，正是我们赋予这些平淡无奇的小事情于意义，他们才变得有趣，温暖，愉悦。

葱油海螺片

这是小编第一次吃到这种菜。

口感清奇独特，海螺肉处理的很精细，保持了食物原来的那种韧劲，用了葱油的方式最大程度的保留本身的滋味，盘底铺了金针菇和爽口的黄瓜，用来解腻和爽口。

海螺肉区别其他肉制品的特点是嚼劲足，很Q,有点弹牙。而且没有脂肪，所以在吃的时候是完全没有压力。但是选择了最传统的葱油的方式烹饪，最传统的烹饪方式撞到了新型的食材。

就像我们的现在的生活富足了，相比以前大不相同，然而红色文化中吃苦耐劳的精神，同样还是适用在日常生活中，在现在富足的社会里发扬红色精神，才是我们所想传递的，才是我们所谓的正能量。

（紫苏溪鱼）

历史的长河里出现过各种各样的红色文化，有军民团结、艰苦奋斗”的井冈山精神和“不怕艰难险恶”的长征精神等。

在我们富足的生活的现在，老话说的那些对我们来说早已没那么适用，但是红色精神是随时在变化的，他是人们赋予的，是人们心中最本质的呼喊。

（玉米窝窝头）

同样的，一个代表人们心声的精神，一个红色精神是需要被传播，被更多人熟知并学习的。枫坪乡斗潭村开展的红色旅游，红色文化教育基地，还有我们所看到的红色餐厅，都是一种精神传递。

用旅行，用食物，把红色精神传递给每一个人。

红色餐厅

朋友聚会，战友会，同学会首选餐厅，承接各类酒席

价格接地气，味道暖人心

订餐—手机号码：/







































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