高良姜专题序言

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高良姜产量一一全球看中国，中国看湛江，湛江看徐闻，徐闻看龙塘。此话有点啰嗦，中药材及调料经营有约余种，未曾有它地产如此集中，既徐闻县五个镇，产区调研一天可以搞定，所以引来千军万马，前仆后继，每年看好不见好，似乎消耗一代人的时间及精力，最终马放南山，刀枪入库一一逃之。由此误导姜农连年扩种，价格合适就挖，生长五、六年也无坊，当时农田无电、无水、无路，靠天吃饭。详情不再论述一一你懂的。

我经营高良姜近20年，记得年以前良姜种植面积如北方的小麦，南方水稻一眼望不到边，年产多少吨也未曾统计过，估计1－2万吨也正常。从年以后国家抚贫出资逐年搞电、水、路建设，良姜种植面积逐年减少，尤其近几年种植面积成倍下降，例如，年以前年平均产量万吨左右，今年不足吨，明、后年估产多吨。“姜贱伤农”，70%以上姜农无苗栽种，现存留在地面积较正常年份减少80%以上。

受高价刺激大多数姜农宁可卖掉三年的生长期的姜也不留“种苗”，如此“残酷“有史以来从未发生过。百年未有之大变局迈着夯实的脚步騰腾进入市场。“多了是草，少了是宝“将在明，后年显现。

若有人问我那来的这么大的底气敢如此大话？因为近十年以来，各路大侠、老总、土壕来徐闻考查我都随同，现实状况尽收眼底。有众人说良姜要跟“白冠“看齐，老总说良姜价格走势跟“黄连“相似。

因为黄连生长期也是4－6年，二十世纪九十年代价格由20多元涨到多元。这些我弄不懂，我只了解徐闻的良姜未来3年产量不及往年一年的产量。大面积恢复种植很难。原因：1，姜农谈姜色变，高价时种下去四年以后卖什么价还不知道，周而复始，心己凉凉。

2，良姜既商品也是种秧，按三年生长期的做种秧，一亩可扩种十亩，秧价格由2元公斤价涨到4.6元，俗话说萝卜少了不洗泥，连泥带水自己挖，再者姜农不留秧，靠买秧栽种成本高，当下难以接受。大面积恢复植较慢长，供需矛盾越加明显，价格持久看涨。

（高良姜历史价格数据）

社会年需求量:

有资料记栽和平时期中东及非卅年最高出口量达吨，后期基本保持有吨。新冠疫情及天价运费影响外销，预计今年后期缓解。内销，饮片呈上升趋势，由十年前吨增加到以上，个子销量约吨。总量在万吨实属正常。

年始全球疫情持续蔓延至今，药材调料市场潇条，封国、封城，封路全球金融经济似屏住呼吸，美联储20万亿美元量化宽松远超过8年金融危机。通缩，通胀是否又回到了8年？通缩一一需求不旺购买力下降商品自然便宜了，通胀一一用过多的货币追逐过少的商品，通缩与通胀是相应的。

“危机“，何为危机？如此宽松货币“机会“多，危险少。现在是“不差钱“差品种年代。“希望你只选“对的“不选“错的“。有谚曰:小商吃通缩，大商预通胀，这道理很“硬核“。

今年高良姜采挖时间晚，结束早，较正常年份缩短50天。明年开挖时，也结束时。同时希望我的挚友们带上好茶到徐闻龙塘谈天说地论“良姜”。

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