以匠人精神做好美食寻找夹江美食界
2018-12-6 来源：不详 浏览次数：次点击“蓝字”免费订阅
将美食酝酿成一种态度，
穷尽一生追求食材的新鲜、
配方的地道以及搭配的美学。
味道背后的重要细节，
就是一种“匠人精神”。
“作为川菜文化的重要组成部分，餐饮人是如何用“工匠精神”打造出夹江人民的美食盛宴的呢？本期，小编带你走进一家传统川菜馆，一起去品尝一下吧！”匠人的执着——
卓鸡肉，是夹江独特的名片，够味、实惠、夯实、麻辣，一如夹江人的性格。从最初的路边摊到拥有自己的铺面，从艰难创业到蜚声夹江，他花了20多年的时间。
美食，就是他的生命。
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还是熟悉的味道~
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卓鸡肉位于滨江广场香木缘旁的一家江湖川菜馆“卓鸡肉”在夹江也算小有名气！卓鸡肉所有食材均出绿色农场、厨师所烹饪的菜品均与食用添加剂无缘，他们坚持做最传统的川菜，坚持做最健康且能唤醒食客对“家”的怀念的餐馆。北京哪有治疗白癜风的医院白癜风注意