老年痴呆病人的饮食怎么安排

　　随着年龄的增长，很多中老年人都会出现记忆力减退、口齿不清等老年痴呆症症状。老年痴呆的发生与饮食有关。因此，中老年人应特别注意饮食调理。

　　老年痴呆病人的饮食怎么安排?

　　1、宜减少铝的摄入。在智力下降、记忆力减退和口齿不清的老年痴呆患者中，脑内神经细胞所含铝比正常人多4倍。这证明神经系统的衰老变与铝有关。

　　老年痴呆患者宜减少铝的摄入。要减少铝的摄入，首先要净化饮用水的水质。明矾是传统的净水剂，但明矾中含有铝。故明矾净化的水不宜饮用，至少不宜长期饮用。油条中含有明矾，故油条也不宜常吃。

　　2、宜多吃蛋黄。胆碱是神经系统的介质，神经系统的各种信息依靠这种介质传递。胆碱的主要来源是卵磷脂。而蛋黄中含有丰富的卵磷脂。它有利于神经元之间的信息传递，增强记忆力。研究表明，摄助含胆碱食物的多少，能影响人的精神状态，有控制地供给足够的营养胆碱，对改善老年痴呆有一定作用。所以中老年人平时适当吃些含卵磷脂较多的蛋黄、鱼类、豆制品等食物。

　　3、忌吸烟。烟草中所含的尼古丁等有毒成份，将对人体神经系统造成损害，可使记忆力进一步减退，智力机能进一步降低。老年痴呆患者切忌吸烟。

　　4、忌喝酒。喝酒不仅对肝脏造成直接危害，而且对大脑功能也会产生不利的影响。对广大脑皮层萎缩的老年痴呆患者来说，喝酒是必须禁忌的。